豬皮微波膨化微波干燥設備特點:
能量轉換效率高,加熱速度快。微波腔體本身不發熱,而是微波能量穿透物料,使物料內極性分子相互摩擦而產生內部熱量。使被加工物料內部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹;并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性,而成為具有網狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。
微波加熱設備采用微波對物料進行加熱,克服了油炸膨化造成產品含油問題,非油炸,省人工,無油煙,節省能耗。微波的強穿透性使物料加熱時間短,保證了食品加工的效率;微波的選擇性加熱使物料受熱均勻,保持了物料的營養成分、有有色澤、香味等。 豬皮微波膨化機主要采用不銹鋼板制造,有極強的隔熱保溫性能,隔絕了熱污染,保證了產品加工環境;設備采用PLC系統,人工設置,系統全自動,同時配備紅外測溫儀、熱冷風系統等,實時監控,靈活控制。